Resepi Pumpkin Swirl Cheese Cake Square

Assalam buat semua...

Yuhuu!!!Masih adakah yang berkunjung kesini???Lamanya saya bertapa kan, kesian blog saya ni dah bersarang..lalang pun dah tumbuh panjang.

Resepi Pumpkin Swirl Cheese Cake Square
Syukur alhamdulillah masih lagi diberi peluang untuk bernafas didunia ini. Setelah 4 bulan tidak bersiaran, hari ni saya nak kongsi 1 resepi yang saya buat semalam. Yang ter'rajin nak buat ok! hehe.

Resepi Pumpkin Swirl Cheese Cake Square
Resepi Pumpkin Swirl Cheesecake Square yang diadaptasi dari resepi chef Anna Olson. Yes, one of my favourite chef :)

So, here's d recipe...

PUMPKIN SWIRL CHEESECAKE SQUARE



Crust:
  • 125g tepung gandum, diayak
  • 30g gula perang
  • 80g mentega, sejuk (potong dadu)

Cara2 membuatnya:
1. Satukan tepung & gula. Gaul rata guna whisk.
2. Masukkan butter, ramas guna tangan hingga bersatu.
3. Tekan dalam loyang empatsegi bersaiz 8 inci. Bakar selama 20 minit pada suhu 160C hingga tepinya kuning keemasan. Sejukkan.


Pumpkin cheese filling:
  • 125g cream cheese, suhu bilik
  • 130g gula kastor
  • 225g puri labu
  • 2 sb tepung gandum
  • 1/2 sk baking powder
  • 1/4 sk cinnamon powder
  • 1 biji telur
  • 1 biji kuning telur

Cara2 membuatnya:

1. Pukul cream cheese & gula hingga lembut. Masukkan puri labu, pukul lagi.
2. Masukkan tepung, baking powder & cinnamon powder. Gaul rata.
3. Akhir sekali, masukkan telur & kuning telur. Gaul rata & ketepikan.


Cheesecake Swirl:
  • 65g cream cheese, suhu bilik
  • 1 1/2 sb gula kastor
  • 1 biji kuning telur
  • 1/2 sk esen vanila

Cara2 membuatnya:
1. Pukul cream cheese & gula guna hand whisk hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur & esen vanila. Gaul rata.
3. Tuang inti labu dalam kerak yang disejukkan tadi. Kemudian, masukkan inti cheese menggunakan sudu. Buat bentuk swirl guna chopstick.
4. Bakar selama 30 minit pada suhu 160C. Sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik baru disimpan dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dipotong.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resepi Biskut Cerelac Sabah Paling Sedap

Resepi Biskut Batang Buruk Nestum

Resepi Biskut Makmur Paling Sedap